今年もあと2か月となりました。

本当に早いものです。

さて、11月の月替わり蕎麦は、「舞茸天そば」にしました。

運動の秋、食欲の秋、さらにきのこの秋･･･

ん、何か違うような･･･

まっ、きのこと言えば秋というのは間違えないでしょう。

その中でも、今回は旨みと香りの強い「舞茸」を天ぷらにして、温かいお蕎麦の上に浮かべてみました。

なぜ、舞茸という名称がついたかご存知ですか？

諸説あるようですが、「形が、人が集まって舞っているように見えるから」「野生の舞茸を山で見つけると、舞い踊りたくなるほど嬉しくなるから」「思わず踊り出してしまうほど味が良いから」…などが言い伝えられているようです。

まっ、まとめて言うと舞茸はめちゃくちゃ美味しいということですよね。えっ、まとめすぎって？

ぜひぜひ有庵の舞茸天そばを食べて、舞い踊ってみてください！あっ、くれぐれも他のお客様のご迷惑にならない程度で･･･

ではでは今月もご来店を心よりお待ちしております。

TEL  0790-38-9156