どこかで見たことありませんか？

そうなんです！

「蕎麦とさーもんと･･･」の中に密かに隠れていたのです。

この「･･･」は「3点リーダー」と言うそうで、文章の省略や余韻、会話の間や無言などを表します。

ここでは省略の意で使用させてもらっています。（本来3点リーダーは２つ重ねて「･･････」のように使用するそうですが）

つまり蕎麦とさーもんとの後に省略されているものがあるのです。

有庵に有るものは、蕎麦とさーもん料理なのですが、プラスアルファでもう一つお客様にご提供できるものがあればと思っているのです。

それは、お客様お一人お一人が感じられるものなので、一つのものではないのです。

お店に「癒し」が有ると感じられる方がいらっしゃるかもしれませんし、犬好きのお客様にとっては「看板娘のゆう」が有ると感じられるかもしれません。

お客様にとって有庵に足を運んで良かったと思っていただける「･･･」をご提供できるようにスタッフ一同、励んでいきたいと思います。

そんな想いが込められた「･･･」なのです。