ぶっかけそばにとろろと青のりを乗せてみました。マイルドさナンバー１の一品です。山芋は古くから滋養強壮の野菜として利用されており、でんぷんの分解酵素を多くふくんでいるので胃腸の働きを促す、健康的食品です。